Стругацкие

Ну и конечно же "Трудно быть богом"

Пикник на обочине-самое известное наверное
Отель у погибшего альпиниста

"Пикник на обочине", «Отель „У Погибшего Альпиниста“», "Хищные вещи века", "Улитка на склоне", "обитаемый остров", "Трудно быть богом". ИМХО, конечно.

Понедельник начинается в субботу, Пикник на обочине, Трудно быть богом, Отель у погибшего альпиниста, обитаемый остров.

Самое читаемое (по крайней мере,  в СССР) - "Трудно быть богом".
Для лёгкого чтения - "Понедельник начинается в субботу" и продолжение - "Сказка о Тройке" (хотя оно уже написано более старшем возрасте, и, соответственно,
более злое).
Сами они выделяли "Улитку на склоне", хотя это единственное их произведение, которое лично я не понимаю (это мои проблемы).
Для юношеского возраста отлично подходят "Страна багровых туч", "Путь на Амальтею", "Обитаемый остров".
"Пикник на обочине" - совершенно гениально угаданная атмосфера пост-Чернобыльской ситуации (при непохожести внешних причин), что породило целое направление в литературе - серию "Сталкер".
Сугубо социальная фантастика - "Хищные вещи века", "Второе нашествие марсиан", "Отягощённые злом", "Град обреченный", "Гадкие лебеди".
Вообще не фантастика - "Жиды города Питера..."