процессоры apu

SPU это нечто совершенно иное. А для больше тебя различий ноль. Ну естественно - меньше потребление, иначе бы и смысла особо не было делать кроме размера.

CPU (ЦПУ) - это то что понимается под обывательской фразой "процессор компьютера"
GPU (ГПУ) - это чип для обработки 3D/2D графики (еще называют графическим ускорителем).
CPU и GPU можно совместить в одном чипе (точнее, на одном кристале), получится процессор с графическим ядром, который сможет обрабатывать не только инструкции "обычных программ", но просчитывать графику в играх. Но в такой связке, обычно GPU слабый (особо в игры не поиграешь).
Поэтому, если возможности такого встроенного GPU не хватает, используют, т.н. дискретный GPU - он установлен на видеокарте (т.е. не использовать встроенный в CPU графический ускоритель, а используется "внешний" и более мощный).
Не во всех центральных процессорах (CPU) есть встроенные графические процессоры (GPU). А те CPU, которые имеют в своем составе GPU называются APU (Accelerated Processing Unit)

> И тогда последнее, если поставлю APU и отдельно видеокарту,
> то получается графическое ядро в центральм процессоре будет отдыхать?
Да. BIOS запрограммирован таким образом, что при обнаружении отдельной (дискретной) видеокарты, он тут же отключает встроенную в центральный процессор.