На каком музыкальном инструменте вы можете за 15-40 мин на слух сложную мелодию повторить? Не обязательно в том же темпе

Тут есть барабанщики! :D
В целом, я считаю,  достаточно иметь "любительский" опыт игры на любом из инструментов, и знать сольфеджио. Хотя в моей практике встречались личности, которые были абсолютно не грамотны, и в то же время весьма успешно подбирали то что слышали. Для кого-то сложно само понимание принципов музыки, кто-то не "слышит", кто-то наоборот все понимает и умеет, но без ручки и листика не может подобрать абсолютно ничего. Я к примеру, если хочу подобрать что-то, то делаю это исключительно на гитаре, потому-что на клавиатуре фортепиано мне не видно "эмоциональной диаграммы" в музыке (ну и факт того, что практики и знаний игры на гитаре в разы больше). Происходит это сугубо на слух, с помощью набравших опыта рук. :) Как ни странно - работает. Слушаю, определяю тональность, методом тыка и слуха набрасываю "эскиз" произведения в голове, а потом в таком же духе подбираю более подходящий вариант аранжировки. Как правило на каждом инструменте, в одной и той же композиции аранжировка будет разной, и тут важна фантазия.

Как уже было сказано мной выше, я барабанщик. Умение играть на гитаре появилось по ходу всей практики, абсолютно не намеренно) Если очень постараться, и потратить уйму времени, то почему нет? Все смогут.