Животный жир в кондитерских изделиях, что это

Оващь, 516 просмотров

-1

Купил торт, в составе обнаружил ингридиент "животный жир", подумал сливочное масло, однако оно уже значится в составе... пошел гуглить, ничего путного не нашел, думается мне что это элементарное мимикрирование маргарина, а мб чего иного? 0_0 Не будут же производители пихать в кондитерские изделия жир к примеру копытных или птиц, или того хуже рыб? :) Поясните пожалуйста кто сталкивался с этим, работает на этом производстве, сидит на диете, религиозен..

Примечание:
ну вы зря про маргарин без животного жира, да согласен что там растительный гидрогенезированный, но есть исключения

Ответы:

klen77

маргарин никогда не был животным жиром

Нато4ка

Почему же не будут? Производители это делают, и честно в этом признаются.

Vovagrig

Жиры, или триглицериды — природные органические соединения, полные сложные эфиры глицерина и одноосновных жирных кислот; входят в класс липидов. В живых организмах выполняют структурную, энергетическую и др. функции.
Чаще всего в животных жирах встречаются стеариновая и пальмитиновая кислоты, ненасыщенные жирные кислоты представлены в основном олеиновой, линолевой и линоленовой кислотами. Физико-химические и химические свойства жиров в значительной мере определяются соотношением входящих в их состав насыщенных и ненасыщенных жирных кислот.

Только в пределах Российской Федерации в год «отмывается» от 2 до 7 млрд. долларов, полученных от продажи наркотиков, после чего эти средств

Костный жир. К животным жирам также относят и костный жир. Костный жир вываривается из чистых, свежих костей, освобожденных от остатков мяса, сухожилий и т. п. По внешнему виду этот продукт напоминает топленое коровье масло. Консистенция костного жира жидкая, мазеобразная или плотная.

Валентин Шеховцов

Вегетарианские торты выпускает фирма "Малика" ,"Страна вкусов" и наверное ещё подобные им фирмы.Посмотрите на состав этих тортов.
А в целом конечно наименования кулинарный,кондитерский,комбижир у потребителя охлаждают желание употреблять продукт.Да даже если в мороженом десятки Е добавок возникает уже вопрос -что же я ем?

14 лет назад

RPI.su - самая большая русскоязычная база вопросов и ответов. Наш проект был реализован как продолжение популярного сервиса otvety.google.ru, который был закрыт и удален 30 апреля 2015 года. Мы решили воскресить полезный сервис Ответы Гугл, чтобы любой человек смог публично узнать ответ на свой вопрос у интернет сообщества.

Все вопросы, добавленные на сайт ответов Google, мы скопировали и сохранили здесь. Имена старых пользователей также отображены в том виде, в котором они существовали ранее. Только нужно заново пройти регистрацию, чтобы иметь возможность задавать вопросы, или отвечать другим.

Чтобы связаться с нами по любому вопросу О САЙТЕ (реклама, сотрудничество, отзыв о сервисе), пишите на почту [email protected]. Только все общие вопросы размещайте на сайте, на них ответ по почте не предоставляется.