Если одна конструкция в скобках или кавычках находится в конце другой... то сколько скобок писать?

Часто такое можно увидеть в надписи о составе каких нибудь продуктов. Причем везде пишут по РАЗНОМУ.
Например:
Состав: молоко, печенье, шоколад (глуминат натрия, глуминат калия, глуминат какао (Е321)), мука.
Предложение придумал на обум для примера, и я не знаю, что такое глуминат.
Как видно, Е321 написан в скобках, и его последняя скобка находится в самом конце другой конструкции скобок. Отсюда вопрос - надо ли писать две скобки, или там все равно будет одна скобка? Я видел много таких случаев, в одних писали одну скобку, в других - две. А как грамотней?

Та же ситуация с кавычками, например:
Он сказал: "Купи мне какао "Лейз"". или
Он сказал: ""Лейз" - самое лучшее какао".
Нужно ли тут писать две кавычки или надо писать одну?
Меня интересует именно официальное правило на эту тему, если оно существует.

RPI.su - самая большая русскоязычная база вопросов и ответов. Наш проект был реализован как продолжение популярного сервиса otvety.google.ru, который был закрыт и удален 30 апреля 2015 года. Мы решили воскресить полезный сервис Ответы Гугл, чтобы любой человек смог публично узнать ответ на свой вопрос у интернет сообщества.

Все вопросы, добавленные на сайт ответов Google, мы скопировали и сохранили здесь. Имена старых пользователей также отображены в том виде, в котором они существовали ранее. Только нужно заново пройти регистрацию, чтобы иметь возможность задавать вопросы, или отвечать другим.

Чтобы связаться с нами по любому вопросу О САЙТЕ (реклама, сотрудничество, отзыв о сервисе), пишите на почту [email protected]. Только все общие вопросы размещайте на сайте, на них ответ по почте не предоставляется.