Что такое "метод секретного покупателя"?

Это когда кантора подсылает в магазин человека, который после общения и, даже, иногда, покупки заполняет спец анкету, в которой указывает на качество обслуживания и тэ.дэ.
Для контроля работы продавцов-консультантов крупных магазинов абсолютно различной направленности..)

Наверное, имеется ввиду "тайный покупатель": когда фирма, нанявшая продавца, хочет проверить качество его работы и подсылает к нему фальшивого покупателя, который должен дотошно и даже иногда провакационно себя вести, а потом сдать отчет о работе продавца. Это распространенный метод контроля сейчас.

Таинственный покупатель (Mystery shopping) - мотивационная программа, целью которой является повышение уровня и качества обслуживания клиентов посредством проверок mystery shopper.  Методика тайного покупателя применяется не только для того, чтобы выявить нарушения в обслуживании, которые допускает персонал компании, но и для того, чтобы поощрить самых лучших и добросовестных сотрудников.
Иногда "Тайный программу покупатель" используют для продвижения определенного бренда.
К примеру:
Сперва в магазин приходит представитель рекламного агентства и договаривается с магазином/сетью магазинов на определенных условиях чтоб магазин предлагал покупателю в первую очередь  товар определенного бренда.
Потом приходит тот самый "Тайный покупатель" и соответственно не представившись спрашивает у продавца данную категорию товара. В случае если продавец предлагает ему данный бренд то он оценивает. Продавцов набравших большее количество баллов компания премирует призами, а с магазином в котором работает данный продавец владелец бренда может даже заключить отдельный более выгодный договор (в зависимости от условий договора при получении разрешения на проведения данной рекламной программы на территории данного магазина).