Девчёнки, что можно приготовить из 8-12 яиц за раз? :) (кроме царского омлета)

безе:) ну это если можете отделить белки от желтков)

Гоголь-моголь! 10 яиц + 10 ложек сахара.
Тада рекомендую рис по-кантонски с жареными яйцами. Нужно всё это дело пережарить (не взбивая, просто перемешать и поджарить на сковороде на растит. масле), отварить рис (должно быть примерно 1:1 рис и яйца), добавить арахис и консервированную кукурузу, перец, соль. Вкусняшка!
Да, яйца когда остынут, нарезать небольшими кусочками, полосочками, как угодно. Хорошо ещё рисок отдельно с арахисом обжарить слегка. Бекончику чуть-чуть можно добавить, для вкуса.

Бисквитное тесто (с ним я шарлотку делаю):
На 10 яиц - 3стакана (можно 2.5) сахара, 3 стакана муки. Яблок или др. по желанию, т.е. сколько угодно :)
Взбить яйца миксером в крутую пену (так чтобы на дне ёмкости не была ни капельки не взбитых яиц), добавить сахар, размешать до растворения сахара.
Постепенно добавлять муку мешая ложкой сверху-вниз (аккуратно и без резких движений), тесто немного осядет. Можно добавить разрыхлитель, если не уверенны, что яйца хорошо взбились.
Форму для выпечки смазать маслом (сливочным) и можно чуток присыпать манкой (бисквитное тесто очень любит прилипать к форме, манка помогает и её вкус потом не чувствуется). В форму можно положить яблок и залить всё это тестом.
В духовку на ~40-60 мин при 180С. Первые 30 мин духовку не открывать (особенно если в тесто не добавлялся разрыхлитель), иначе тесто опадёт! Всё.
Вместо яблок можно использовать другие ягоды/фрукты,- груши, вишню, в том числе замороженную.