начинка для блинов с куриной грудкой в сливочном соусе

Jelca, 372 просмотра

пытаюсь найти рецепт в сети, но пока не нашла ничего похожего
пару лет назад пробовала блины, фаршированные куриной грудкой в каком-то сливочном соусе
теперь хочу попробовать повторить
в сети преимущественно все рецепты начинок для блинов сводятся к простому: измельчить и обжарить (потушить) с луком
есть еще варианты с сыром или с грибами
и даже с добавлением рома или коньяка

в рецепте, о котором я говорю, точно не было грибов и алкоголя
сыра вроде бы тоже
вот и хотелось бы узнать, что же там все-таки было, помимо куриной грудки, потому что вкус был изумительный - нежный, гармоничный, и, несмотря на соусообразную консистенцию, начинка не растекалась, что важно для фарширования блинов. Возможно, кто-то делал нечто подобное. Поделитесь опытом. С понедельника начинается масленичная неделя, хочу порадовать своих.
Заранее спасибо.

Ответы:

Болька

Я думаю можно обжарить мелкие кусочки курочки, лук можно и не класть, обязательно специи, перец чёрный, кориндра немного, затем в 100-150гр воды растворяешь1-2 чайных ложку муки (от количество муки зависит густота соуса, ) выливаешь к мясу и добавляешь пару ложек сметаны или сливок, если благодаря муке соус получаеться густой и не растекаеться, если используешь сметану добавь чуть чуть сахара к соусу. Если соус получился жидковат можно просто подольше потушить и он увариться.

13 лет назад

RPI.su - самая большая русскоязычная база вопросов и ответов. Наш проект был реализован как продолжение популярного сервиса otvety.google.ru, который был закрыт и удален 30 апреля 2015 года. Мы решили воскресить полезный сервис Ответы Гугл, чтобы любой человек смог публично узнать ответ на свой вопрос у интернет сообщества.

Все вопросы, добавленные на сайт ответов Google, мы скопировали и сохранили здесь. Имена старых пользователей также отображены в том виде, в котором они существовали ранее. Только нужно заново пройти регистрацию, чтобы иметь возможность задавать вопросы, или отвечать другим.

Чтобы связаться с нами по любому вопросу О САЙТЕ (реклама, сотрудничество, отзыв о сервисе), пишите на почту [email protected]. Только все общие вопросы размещайте на сайте, на них ответ по почте не предоставляется.