В подвале взорвалось три банки огурцов, проблема! Почему так?

здесь было имя, 483 просмотра

Короче, пришёл в подвал, а там воняет гнилью. Вижу, там ящик для картошки на полу, но там сейчас банки стоят, две банки открылись, в них гниль плавает и пузырьки, а из-под крышки одной пена лезет. А те две банки с огурцами, которые на полке стоят, не взорвались. А ещё пару недель назад две банки взорвалось. Вот, труба тёплая проходит возле пола и изолирована, возле ящика, а до полки от неё полметра.

Примечание:
Солёные - раньше чеснока меньше ложили.

Ответы:

Sharp.

Плохо простерилизовали тару и крышки.

Тылец Пётр

Хорошо надо банки мыть. А то стоят банки в подвале пару лет, потом закрываете огурцы вместе с неотмытым крысиным го*ном, поэтому и взрываются.

Igor Z

Ставь подальше от трубы это 100% от тепла замуровывай трубу чем нибудь а то без закусона останешся

Duroid

Смотря какие огрурцы. Если маринованные, то это одно. А если соленые - то другое.
Маринованые делают сразу. Закиснуть и взорваться могут если не хватает уксуса, соли, плохие огурцы, грязные банки.
Соленые же сначала должны постоять, там какая-то ферментация происходит, молочная кислота образуется и все такое. Поэтому они могут взорваться, если эти процессы не закончились и огурцы рано закрыли. В принципе, от грязных банок, плохих огурцов такое тоже может произойти.
На все заготовки нужно выбирать хорошие продукты, без гнили, чуть недозревшие лучше. Их нужно хорошо промывать. Банки лучше еще и стерилизовать. В некоторых рецептах уже закрученные банки с содержимым также стерилизуют.

14 лет назад

RPI.su - самая большая русскоязычная база вопросов и ответов. Наш проект был реализован как продолжение популярного сервиса otvety.google.ru, который был закрыт и удален 30 апреля 2015 года. Мы решили воскресить полезный сервис Ответы Гугл, чтобы любой человек смог публично узнать ответ на свой вопрос у интернет сообщества.

Все вопросы, добавленные на сайт ответов Google, мы скопировали и сохранили здесь. Имена старых пользователей также отображены в том виде, в котором они существовали ранее. Только нужно заново пройти регистрацию, чтобы иметь возможность задавать вопросы, или отвечать другим.

Чтобы связаться с нами по любому вопросу О САЙТЕ (реклама, сотрудничество, отзыв о сервисе), пишите на почту [email protected]. Только все общие вопросы размещайте на сайте, на них ответ по почте не предоставляется.