как удалить office 2010 beta

Не понимаю, зачем тебе ее удалять. Просто в этом случае ты совсем без офиса останешься. Старая версия office (2007 или 2003) безвозвратно удаляется при установке новой. Ты должен активировать версию, введя ключ. По-моему, напоминания системы  об этом тебя должны были уже достать. Ну а если скучаешь по старому офису - поздно, батенька, пить боржоми.

Качаем файл  (правой кнопкой сохранить) http://tech-buzz.net/wp-content/uploads/Office2010/setup.xml
И вставляем его сюда
C:\Program Files\Common Files\Microsoft Shared\OFFICE14\Office Setup Controller\Groove.en-us\

http://support.microsoft.com/kb/290301/ru
на странице есть ссылки на инструменты fixit от мелкомягких для удаления office 2003/2007/2010
без ползаний по папкам и реестру, автоматика все делает за Вас)

Я установил полный пакет  Microsoft Office 2010 с цельнотянутого диска на платформу Windows 2003 Server поверх лицензионного Microsoft Outlook 2010. К сожалению, на цельнотянутом диске не оказалось активатора для Windows 2003 Server, поэтому мне пришлось поискать другое решение... в результате применения которого, я получил неожиданный результат: "Microsoft Office не удается проверить лицензию для данного продукта. Необходимо восстановить программу Office с помощью панели управления".
Удаление из панели управления выполнилось некорректно. При попытке переустановить Office или Outlook - выдаётся неизвестная ошибка во время установки. В общем, что говорится - и ни туда, и ни сюда...
В итоге - существует стандартное решение по удалению MS Office 2010 и всех его компонент, которое даёт сам Майкрософт (и не надо никакого шаманства).
Вроде как, всё замечательно отработало - проблема решена, цельнотянутый диск в корзине, да славится лицензионный Outlook!

Полное удаление MS Office 2010