Что такое расширяемая светочувствительность?

Собственно изменяемое ISO и есть изменяемая светочувстсительность.

если по простому,То до 3200 фото делаются на достойном уровне(нет шумов) -э то рабочий режим,а 6400-12800 - фото делаются,но уже с шумами.

Расширяемая это перевод слова Extend, что в данном случая означает не расширение, а увеличение мощности. Если бы вы знали как работает CMOS-матрица в камерах, то этот вопрос у вас бы не возник. Объясню. Матрица посторена из миллионов миниатюрныйх конденсаторов, реагирующих на свет (фотоконденсаторы). При попадании на конденсатор каждого из трех базовых цветов (R, G, B) света с линзы он заряжается определенным зарядом (ток). Специальный механизм регистрирует уровень заряда каждого конденсатора и записывает их в виде нулей и единиц в RAW-файл. Для фотоаппаратов обычно штатное значение чувствительности (ISO) равно 200 единиц. 100 единиц означает, что механизм регистрирует все значения зарядов, а процессор в камере делит их на 2. С большими значениями ISO происходит немного иначе. 400, 800 и прочие значения по возрастанию — это усиление заряда тока, поступающего с матрицы. Разумеется, если у вас прецизионная электроника, а CMOS-матрица в коей-то мере таковой и является, то определенный порог усиления никак не сказывается на качестве (он контролируется цифровыми блоками и подается с такой точностью, что Эдиссон, Ом и Тесла с ума бы сошли, увидя это). Свыше какого-то порода усиление заряда на матрице начинает быть не очень управляемым и регистратор заряда его не точно фиксирует из-за очень высокого общего напряжения в достаточно малого размера поле (размер матрицы в 35-мм фотоаппаратах не превышет размера компактного спичечного коробка). Из-за этого возникают помехи, которые регистрируются и пишутся в RAW-файл в дискретном виде (с определенной точностью). Визуально они выглядят так, как мы это видим на экранах и что мы называем шум, хотя это некорректное название (правильно называть это Dither).