Есть ли в Библии цитаты об "субъективности" ? Вроде того, что каждый смотрит по своему и каждого своё мнение..

Нет, убрали.

"Мои мысли - не ваши мысли, ни ваши пути - пути Мои, говорит Господь."
(Ис.55:8)

В буддизме зато на каждом шагу. Вот одна из моих любимых сутр:

Обычно мнение людей базируется на ранее кем то осмысленном типаже.  А уже с детства идет формирование в характер клише мнений, и человек выбирает из того что есть, поэтому у человека нет своего мнения. То что он считает своим, было задолго до его рождения кем то осмыслено. Так в религиях есть только два мнения - мнение Бога и мнение Сатаны.
Как и в случае грехопадения было мнение Бога "Не ешьте, бо помрете" и мнение Сатаны "Ешьте, не умрете" а человек лишь выбрал туда или туда.

Думаю да!
Например это:

Пс.118:113 Вымыслы [человеческие] ненавижу, а закон Твой люблю.
136 Из глаз моих текут потоки вод от того, что не хранят закона Твоего.
162 Радуюсь я слову Твоему, как получивший великую прибыль. 163 Ненавижу ложь и гнушаюсь ею; закон же Твой люблю.
65 Велик мир у любящих закон Твой, и нет им преткновения.
176 Я заблудился, как овца потерянная: взыщи раба Твоего, ибо я заповедей Твоих не забыл.  
----------------------------------------------------
Еккл.12:11 Слова мудрых - как иглы и как вбитые гвозди, и составители их - от единого пастыря. 12 А что сверх всего этого, сын мой, того берегись: составлять много книг - конца не будет, и много читать - утомительно для тела. 13 Выслушаем сущность всего: бойся Бога и заповеди Его соблюдай, потому что в этом все для человека; 14 ибо всякое дело Бог приведет на суд, и все тайное, хорошо ли оно, или худо.

Вся эта относительность - чушь несусветная. Недолюдки считают, что можно сжигать людей заживо, но по отношению к себе вряд ли это приемлют. Есть такая заповедь, поступай с людьми так, как желаешь, чтобы они поступали с тобой. Не следует понимать эту заповедь примитивно. Всегда есть Разумное решение, а если вести речь об относительности, то каждый будет стоять на своем, и это приводит к разрушениям..., и семей в том числе. Как раз то, что и происходит сегодня.

Есть ли в Библии цитаты об "субъективности"?
- Косвенные, типа как по ссылке.

Нет. Библия наоборот пишет о том, что есть истина и ложь. Третьего не дано. Не может быть много мнений, противоречащих друг другу и все они правдивы.
Тот кто не узнает истину не имеет будущего. Ведь по сути такой человек живет во лжи.