Зачем вы ставите Linux?

Пробую иногда, можно ли обойтись без винды, для конкретной задачи.

Странно, что нет варианта "Это удобно."
Гибкая удобная система с большим количеством возможностей. Прозрачная работа ОС, благодаря чему легко устраняются возникающие неполадки и легко модифицируется система. Опять же при необходимости можно сделать сборку под свои нужды.
Удобно управлять программный обеспечением, обновлять его. В целом все достаточно строго стандартизировано, лежит "на своих местах". Например, я в процессе изучения/использования этой ОС сменил несколько дистрибутивов, а настройки программ кочуют между системами. Удобно, потому что намного меньше риск потерять важные данные.
Система лучше справляется с большой нагрузкой, быстрее работает в сети.
Очень удобно поднимать и конфигурировать сервисы. В том числе удаленно. Имея любой современный телефон можно рулить домашним компом по ssh, что бывает очень помогает.
Много удобных инструментов для WEB разработчика и других  программистов. IDE постепенно поднимают уровень качества и удобства работы.
Многие былинные проблемы вроде flash тоже проявляют себя все реже и обычно работают из коробки без вмешательства пользователя.
Игрушек на Линукс помаленьку появляется все больше. А того, что есть сегодня, лично мне хватает с головой. Gameolith, Desura, распродажи HumblBundle. Даже Steam теперь точно появится под эту платформу.

Мне нужен комп в соновном для интернета, прослушивания музыки, просмотра видео и обработки фото, в том числе в формате RAW.

а я вот требователен к системе, по этому Linux с ALSA.