Почему у африканских голодных детей огромное пузо?

У них вздуты кишки от бактерий и паразитов (образование газов)

нузо на самом деле зависит от осанки человека, а в африке за этим ясно дело никто не следит.

Человек без пищи действительно начинает опухать. Мы называем это "безбелковыми отеками" (мы - это медики). Чтобы не загружать тебя разными трудными терминами, объясню, как говорится, "на пальцах". С пищей, как ты конечно же знаешь, мы получаем массу нужных нам веществ - жиры, углеводы, витамины, соли и конечно же БЕЛКИ. С прекращением поступления пищи, наш организм начинает испытывать недостаток в белках. А белки имеют свойство притягивать и удерживать воду (как впрочем и соли ,и другие вещества). Это называется осмотическим давлением. Чтобы понять как это происходит, возьми огурец, разрежь его и вытри насухо срез. Ты увидишь, что поверхность с каждой минутой становится все суше и суше. Но попробуй посолить его (просто насыпь сухую соль на высушенный срез) и ты увидишь как тут же в местах попадания крупинок соли выступают капельки огуречного сока - это и есть результат осмотического давления. Соль притянула воду. Точно так же и белки притягивают воду. Так вот когда в крови белков достаточно - сохраняется баланс воды в тканях и в омывающей ее крови. Если белков мало - вода выходит в ткани и они распухают. Вот и весь механизм голодных отеков.

В дополнение к замечательному ответу Semen Topol:
Не забывайте так же и о том, что 9 из 10 африканских детей рождаются рахитичными. И такое искривление позвоночника так же визуально добавляет пузо, узкие (сутулые) плечи, и прочие спецэффекты пугающие европейцев.

насчет осанки все таки не соглашусь в 5-6 лет если ребенок с неправильной осанкой, у него пузо размером с баскетбольный мяч не будет, а  от голода оно именно такое, не нашел фоток.

Semen Topol, мне чуть проще. Я африку исколесил вдоль и поперёк. Заир, Судан, Кот д'Ивауар. Как медик, сложите два плюс два - что в этих странах делал микробиолог-вирусолог? Так вот, искривления позвоночника наблюдали постоянно. А фоток не надо :) Уж сколько лет прошло, а у меня эти "фотки" достаточно часто во сне являются.