Как пчелы делают соты? Почему они получаются идеально ровными?

Собственно ответ - учись читать википедию:
http://en.wikipedia.org/wiki/Honeycomb
"There are two possible explanations for the reason that honeycomb is composed of hexagons, rather than any other shape. One, given by Jan Brożek, is that the hexagon tiles the plane with minimal surface area. Thus a hexagonal structure uses the least material to create a lattice of cells within a given volume. Another, given by D'Arcy Wentworth Thompson, is that the shape simply results from the process of individual bees putting cells together: somewhat analogous to the boundary shapes created in a field of soap bubbles. In support of this he notes that queen cells, which are constructed singly, are irregular and lumpy with no apparent attempt at efficiency"
Говоря по русски - соты в виде шестиугольников получаются просто в результате того, что несколько пчёл вместе пытаются совместить ячейки одинакового размера и наиболее плотно упаковать это. Получается примерно такая же ситуация, как с мыльными пузырями на рисунке.

В отличие от нас (людей) работу свою пчелы делают на совесть.