Нужно ли давать чаевые курьерам из интернет-магазинов?

если понравился. а в америке за всё дают

это как с официантками, работают быстро, внимательны - даю чаевые, если нет - за что?

По вашему усмотрению.
Мы же не в Америке! Там работодатель в сфере услуг при определении размера оплаты работы подобных сотрудников, учитывает это общепринятое там правило. Потому назначает чуть меньше, т.к. остальное сотрудник получит от клиентов. Ну если конечно будет им улыбаться и не будет хамить.
У нас же это не распространено, поэтому зарплата сотрудника обычно не учитывает, что он получит чаевые. Скорее она учитывает, что он их не получит. Поэтому можете чаевые давать, только если действительно очень вам понравилось обслуживание. А можете не давать: человек ничего не потеряет, хотя и не приобрет.

Одно из правил вежливости во многих Европейских странах (хз, откуда они появились:) - давать 10% от суммы оплаты обслуживающему персоналу. Дело в том, что там все наоборот. Клиент не оценивает работу человека ПОСЛЕ. напротив. ЧЕЛОВЕК заранее знает, что ему должны запалтить некую сумму. И он за нее борется. Аналог - зарплата с системой штрафов. Чем хуже ты весь месяц выполнял работу - тем больше тебе выпишут штрафов и меньше, в итоге, выдадут денег. Причиной тому, - осознание понятия сервиса. У нас оно очень плохо приживается.
Мне кажется, что одна из причин такой стабильности в чаевых - дотошность. Т.е. когда мне приносят счет 547 рубля 16 копеек, я просто дам 600 рублей, и не буду выпендриваться. А если будет возможность, то дам и 1000. Мне не хочется, и нет времени ждать сдачу - я встаю и ухожу. Получается, что дал весьма щедрые чаевые. Но не следует думать, что я в восторге остался от работы очаровательной девы с красивой грудью - мне просто некогда заниматься экономией 10 рублей. Кроме того - это ещё способ произвести впечатление на спутницу - свобода в деньгах - признгак успешности человека.
конец синтенций.

Если всё культурно-учтиво-вовремя, то почему бы и нет?
А если наоборот, то за что?

В России, обычно, дают не на чай а по морде.

Это всё равно, что давать на чай официанту, после оплаты счета, в котором написано - чаевые включены.

я даю, но это необязательно.
Доставщики пиццы и суши тоже получают зарплату.