Месторасположение и почва: для клубники место необходимо подобрать солнечное, выровненное. Она растет на любых хорошо удобренных почвах, но лучшими считаются супесчаные и суглинистые почвы.
Размножение и посадка: семенами и дочерними розетками.
Семенное размножение клубники или земляники лучше проводить рассадным способом.
Воспроизводство земляники только от кустов 1го и 2го года, на усах берут только первую розетку, дальше ус прищипывают. Для получения качественной рассады весной необходимо удалить цветоносы. С трехлетнего возраста усы утрачивают сортовые качества и их уничтожают. Для быстрого укоренения розетки прижать к земле шпилькой из алюминиевой проволоки, типа удлиненной цифры семь. Зацветают в первый год 50% кустов, остальные на второй год. Для ремонтантных видов усы берутся только от кустов 1 года, цветение на них удаляют.
Очень важный этап – подготовка земли перед посадкой. Место необходимо подобрать солнечное, выровненное. Она растет на любых хорошо удобренных почвах. Участок, прежде всего, должен быть очищен от сорняков, особенно от многолетних, корневищных. На перекопанную и выровненную почву, на 1 кв.м. внести: 1-3 ведра перегноя или компоста, 1 кг золы, суперфосфат или комплексное удобрение в рекомендованных дозах, 15-20 гр. сернокислого калия. Все снова перекопать вилами, тщательно разровнять поверхность почвы, провести разметку гряд. Для получения рассады маточные кусты высаживают по однострочной схеме. С маточного куста получают посадочный материал только в течение одного года, затем используют эти посадки для выращивания ягод. Для получения ягод высаживают кусты по схеме с двухстрочным и более размещением растений: между строкой 40-50 см, в ряду 30-40 см. Крупноплодные сорта следует размещать с большими расстояниями между растениями: 60-80 см.
Стандартная розетка должна иметь 3-4 развитых листа, хорошую мочку светлых корней, черные корни недопустимы. Если Вы приобрели саженец с открытой корневой системой (далее ОКС), то корни следует обрезать до 5-8 см и расправить их в посадочной яме, а с закрытой корневой системой (далее ЗКС) – обрезать свисающие или загнутые корни на дне контейнера. Посадки полить и притенить. Срок посадки розеток с ОКС до 10 сентября, а с ЗКС, т.е. с комом земли, может быть продлен до 10-20 октября. На зиму (перед наступлением заморозков) прикрывать посадки лапником (ветки хвойных пород).
Самые высокие урожаи посадки земляники имеют на второй и третий год. Для увеличения урожайности, необходимо подкормить мочевиной (30 гр. на 10 литров воды) в августе, что способствует закладке и увеличению цветочных почек. Двукратная обработка растений в начале цветения и во время роста завязей сернокислым цинком (1-2 гр. на 10 литров воды) или раствором борной кислоты - на 10л на кончике ножа также значительно повышает урожайность земляники. Мульчирование почвы не только позволяет увеличить урожайность, земляники, но и ускоряет созревание ягод на 3-6 дней.
Уход: обязательная подготовка гряд. Нужно перекопать землю с перегноем, торфом, суперфосфатом в рекомендованных дозах. Кислые почвы известковать. Гряды формировать за неделю до посадки. Ширина гряды для крупноплодных и ремонтантных (кроме Женевы) сортов 90-100 см с расстоянием между кустами 60-80 см, с посадкой в один ряд, для остальных и Женевы ширина 60-80 см с расстоянием между кустами 50-60 см. Высота гряды должна быть на уровне дорожки, гряды поднимать только на затопляемых участках.
Подкормка: через неделю после посадки саженцев на основные гряды необходимо подкормить древесной золой (посыпать вокруг куста, полить водой, рыхлить). Через 2-4 дня можно подкормить полным минеральным удобрением (в рекомендованных дозах). Через 2-4 дня подкормить настоем коровяка или птичьего помета. После каждой подкормки рыхлить почву.
Основные подкормки производить 3 раза в год по такой же методике в следующие сроки:
- Ранней весной (после обрезки старых листьев).
- В период бутонизации (выдвижение цветоносов).
- После сбора урожая и обрезки старых листьев.
- В момент второй бутонизации (для ремонтантных сортов).
- После первого заморозка (для ремонтантных сортов).
Все молодые листья при обрезке весной и после сбора урожая оставлять, если они не больные. Остальные вырезаются.
Полив: необходимы регулярные поливы. Для подкормок подойдёт комплексное минеральное удобрение – Кемира люкс. В случае отказа от минеральных удобрений, необходимо использовать новозную жижу в разведении 1:20.
Если Вы используете хороший субстрат на основе слабо разложившегося верхового торфа, то нет проблем с определением частоты и обильности полива. Излишняя вода легко проникает через него и уходит через дренажные отверстия. Если же в составе субстрата много низинного торфа и перегноя, то, в этом случае, часто отмечается переувлажнение. Поэтому, для таких случаев, на дно контейнера помещают дренаж (керамзит или мелкие камешки).
С верховым торфом часто бывают другие проблемы. Если Вы немного пересушите его, то вода, поливаемая сверху, плохо его смачивает и растение страдает от недостатка влаги. Восстановить хорошую обеспеченность влагой, можно только опустив весь контейнер в ёмкость с водой, и дать ему насытиться влагой в течение 2-х часов (пересушенный контейнер будет плавать).
Сроки и кратность полива определяются погодными условиями. Полив начинают с начала вегетации, продолжают во время цветения. При наливании, созревании и сбора урожая ягод полив так же необходим. Во время уборки урожая поливают 2-3 раза. После сбора урожая обязательно проводят еще 3-4 полива, так как это способствует увеличению закладки цветочных почек.
Борьба с вредителями: от вредителей обработать ранней весной растения слабым раствором марганцево-кислого калия, нагретого до температуры 65С. От долгоносика, серой гнили и с целью подкормки обработать в момент бутонизации и еще через неделю раствором йода (на ведро воды 1/2 чайной ложки йода). Для усиления цветения и завязывания ягод обработать раствором борной кислоты (на ведро воды на кончике ножа порошка борной кислоты). Для защиты ягод от гнили мульчировать соломой в период цветения.
Борьба с болезнями и вредителями весной заключается в сборе и уничтожении мусора, старых и больных листьев, удалении слабых и поврежденных кустов земляники. Так же необходимо подсыпать перегной вокруг кустов. Для защиты кустов от долгоносика, серой гнили и с целью подкормки обработать в момент бутонизации и через неделю раствором йода- 1/2 ч.л. на 10л воды. Для защиты ягод от гнили производят мульчирование кустов соломой или хвойным опадом в период цветения.
Использование: ягоды употребляют в свежем виде и применяются в кулинарии. Плоды земляники содержат аскорбиновую кислоту, каротин, витамин В1, яблочную и салициловую кислоты, дубильные и пектиновые вещества, антоциановые соединения. Листья содержат аскорбиновую кислоту, дубильные вещества, флавоноиды, алкалоиды. Во всех органах растения присутствует рутин.
Применение в медицине. Свежие плоды земляники - прекрасный диетический продукт, рекомендуемый как лечебное средство при гипертонической болезни, атеросклерозе, язве желудка, гастритах, атонических запорах, анемии, подагре и других нарушениях солевого обмена в организме.
Настой плодов и листьев назначают в качестве желчегонного средства, он обладает также диуретическим действием. Сок, водные отвары и настой плодов земляники обладают потогонными свойствами, утоляют жажду, улучшают аппетит, обладают некоторыми антимикробными свойствами.