Что содержится в банане?

100% банан

Во-первых, в банане присутствуют три вида натурального сахара: глюкоза, сахароза, фруктоза. Вместе с имеющейся в банане клетчаткой, они дают мгновенный эффект прилива новых сил. В 100 граммах банана, как и в картофеле, содержится 90 ккал.
  Во-вторых, в банане, больше чем в любых других продуктах, содержится калий и магний
  Сладкая мякоть способствует образованию в нашем организме сиротина – вещества, так называемого «гормона счастья».
  Железо стимулирует естественное повышение уровня гемоглобина, а помимо него в банане присутствуют еще и витамины B1, B2, В6, РР, провитамин А.
  В бананах есть и витамин Е, продлевающий жизнь клеток и замедляющий разрушительные процессы старения организма, а витамина С в нем не меньше, чем в некоторых цитрусовых.
  Не стоит забывать и о яблочной кислоте, пектиновых веществах, катехоламинах и солях кальция, фосфора и натрия.
  В целом же, основной химический состав банана такой: порядка 80% воды, 25% белков и 10-25% крахмала, переходящего в сахар при созревании.