Ответы:
Нежирное мясо
Рыба
Бобовые культуры
Молочная пища. Из молока делают протеин, П\протеин это белок. Белок из молока очень хорошо усваиваться.
Яйца, орехи, гороховая каша, из мяса - говядина, я это точно знаю, у меня товарищ лифтер, да и сам захаживаю в тренажерку...
Нежирное мясо
Рыба
Бобовые культуры
Дело не только в процентном содержании белковых веществ а в их усвояемости для человеческого организма, например, сужу по себе: вроде бы в говядине больше белков чем в свиине, однако белки свинины у меня усваиваются полностью и быстро, а говядину я вообще не воспринимаю как нечто питательное, так же совершенно не усваиваю соевый белок, хотя в соевых бобах его 34 процента. Или, например, сырая свинина у меня усваивается в 10 раз эффективнее чем термообработанная, т.е. 100гр сырой свинины, для меня равноценны 1Кг термообработанной, т.е. жареной или варёной. Так же, могу сказать, что что бы там не заявляли авторитетные академики всех мастей и стран, но я совершенно не воспринимаю яичный белок. Вот по этому примеру и судите, имеет ли смысл задавать такие вопросы позиционируя их как истину единую для всех.
Молоко, нежирное мясо, орехи, горох
Если тебе просто интересно, то я скажу мясо, рыба.
А если хочешь обогатить свой организм белками, то высокое содержание белка в пище ничего не даст. организм усвоит столько сколько нужно, остальное пустит в жир, а если ты от природы не жирный, то в жар.
Да будет тебе известно в жире содержится не только жир, а ещё белки, углеводы, аминокислоты, витамины...
Помоему кедровые орехи самый усваиваемый белок
По сути вопроса тут уже ответили, но, на сколько я знаю, оргинзм не усваивает более 2 мг белка на 1 кг веса человека (всреднем).
А вообще, белок - не есть панацея! Он будет бесполезен (будет расходоваться не по назначению), если его не сочитать с углеводами, аминокислотами, водой и жирами.
Так что, удачи в питании!
16 лет назад