Что значит "двухфонтурная" вязальная машина?

а это случайно в простонароде не оверлок?

Почитайте здесь, возможно на форуме: http://www.sew-world.ru/catalog/?category=4

Однофонтурная вязальная машина - это основная машина , на которой выполняется все основные виды вязки. Полотно можно получить тонким и достаточно толстым , в зависимости от толщины ниток и самой вязки , но при этом оно будет односторонним , т.е. у полотна будет лицевая и изнаночная сторона . Вследсвии чего , при выполнении цветных узоров , на обратной стороне полотна остаются свободные протяжки ниток .
Двухфонтурная вязальная машина - это основная машина и приставка , которая расширяет возможности машины и позволяет выполнять различные "объемные" вязки , как резинки или двулицевое полотно . При выполнение цветных узоров протяжек уже не будет , а полотно будет плотнее , чем при вязании на одной фонтуре . Двухфонтурные вязальные машины обладают большими технологическими возможностями, так как кроме одинарных вырабатывают двойные переплетения: ластик, фанг, полуфанг, а также зигзагообразные переплетения, образуемые за счет сдвига одной из игольниц, жаккардовые и всевозможные комбинированные переплетения. Двухфонтурные вязальные машины имеют большое количество игл.