Это время переключения с серого цвета на серый (Gray-to-Gray).
Дело в том что время отклика - это не просто число. Время необходимое чтобы пиксель поменял цвет с одного на другой зависит от того с какого на какой цвет пиксель меняется. Т.е. представляет из себя некую кривую. Самое маленькое время необходимо для переключения с прозачного на непрозрачный. Но такое бывает редко - чаще необходимо переключение между близкими значениями яркости, поэтому значение GtG является более честным. ОДнако какой серый выбрал производитель чтобы померить это значение - загадка :) Т.е. необходимо заметить что все производители меряют это время каким то одним им известным методом, сильно занижая реальное значение этого параметра в документации.
Ну и кроме того это далеко не единственная характеристика на которую необходимо обращать внимание.
Есть 2 подхода к измерению временио отклика пиксела.
1. На данный момент считается "морально устаревшим". зимеряется как переход от белого к черному, или обратно. Но у одного и того же монитора время переключения из белого в черный и из черного в белый может отличаться более, чем в 2 раза. Для профессональных мониторов указывается оба времени.
2. Самый используемы сейчас - "От серого к серому" - GtG. Суть не в переключении от самого светлого к самому темному, а в переключении от серого в черный и вновь в серый, или от серого в белый и снова в серый. Призводители указывают тот из двух GtG, тот что меньше (т.к. они могут быть разными). Это число получается всегда меньше, чем от белого к черному или наоборот, т.к. меньше эффект послесвечения и т.д. - соответсвенно, выгоднее маркетологам.
На даннй момент используютс методологии "улучшения", котрые еще "понижают" параметр GtG - например, вставление полностью черных кадров между кадрами с информацией.
Если более подробно - см. по ссылке в ответе выше.