Добавление молока в чай блокирует его полезные свойства, утверждают немецкие ученые.
Неразбавленный черный чай способствует расширению артерий и играет важную роль в стабилизации кровяного давления. А в молоке содержится казеин, который сводит на нет полезное действие чая.
http://www.kleo.ru/items/news/2007/01/09/tea.shtml
Другой источник гласит, что смесь чайного настоя с молоком представляет собой в высшей степени питательный, легко усваиваемый человеческим организмом напиток, обладающий и стимулирующими, и укрепляющими качествами. Как известно, молоко содержит свыше 100 различных питательных веществ, необходимых человеку.
Более того, растительные жиры и белки, имеющиеся в чайном растворе, смешиваясь с животными жирами и белками молока, создают особо питательный, исключительно полезный для человека жирно-белковый комплекс, не говоря уже о том, что к нему добавляется довольно внушительный набор витаминов и стимулирующих веществ.
Молоко смягчает действие кофеина и других алкалоидов, в то время как ткани чая делают слизистую оболочку желудка менее восприимчивой к отрицательным явлениям брожения цельного молока. Так чай помогает молоку, а молоко – чаю, чай и молоко образуют идеальную целебно-питательную смесь, при этом отнюдь не ликвидируются специфические ароматическо-вкусовые качества чая.
Чай с молоком – хорошее профилактическое средство. Особенно полезен этот напиток при болезнях почек, сердца, а также как укрепляющее средство при дистрофиях, истощении центральной нервной системы и полиневритах.
И для вполне здорового человека, будь то спортсмен или ученый, крепкий, душистый чай с молоком – превосходный напиток, особенно с утра или после перенапряжения.
http://www.tea4you.ru/drinktea3.html
А я скажу так. Пейте, как любите и не заморачивайтесь. Приятного чаепития и с молоком и без!
Чай с молоком традиционный индийский напиток , имеющий тысячелетнюю историю. Этот чай носит название чай Масала. Кроме молока на приготовление идет ещё ряд специй. Так что чай с молоком это скорее всего добро. Я считаю, что эти люди знают толк в чае , как и с чем его пить....