Сколько времени варится мясо? - есть ответ

Ответы:

Время варения мяса зависит от сорта и возраста. Молодая свинина например чуть больше часа, приблизительно так же телятина. Говядина больше двух часов. (кстати время указано для скороварки). Насчет баранины сказать не могу - ее лучше на шашлык.

Без имени

У меня оно варится около 2 часов, чем дольше оно варится, тем оно мягче и вкуснее.

lidiyaivanova

http://timeboil.ru/meat/ - инфа о варке любого мяса)

Без имени

А сколько надо варить свиной бочок скрученный в фольгу толщиной в мужской кулак?

Также является спорным утверждение, что с пенкойиз мняса выходит грязь - помилуйте, ну какая грязьможет содержаться в мускулах и крови?

вот здесь http://supercook.ru/za-07.html сказано, что
"Пену не следует снимать, так как она обладает
пищевой ценностью, и ее удаление снижает
питательные достоинства бульона."

xopek96

Я варю, как правило, не больше часа, так как хочется сохранить максимум полезности в продукте. К тому же, если переварить говядину, то она становится твердой(!) и невкусной. Кладу в кипящую воду, чтобы мясо было вкуснее (если надо, чтобы бульон вкуснее - тогда в холодную, но тогда в мясе останется меньше полезных веществ).

Alexandr Hodakov

Свинина охлажденная - Рагу (Мясо с костью) - 0,588 кг.
Газовая плита ( / ) (60-65%) Комофрка 5x5см
Положил: В кипящие 2,5 литра воды
Закрыл крышкой
Спустя 50 минут (добавил чайную ложку соли (с небольшим "бугорком"))
12 минут спустя - Попробовал (Отрезал кусочек мяса) - Самое то.
Итог: 1 час 2 минуты - бульон можно использовать для супа или еще чего. Удачи.

Web

привет! а вот здесь можете почитать про приготовление куриного супа, если кому-нибудь интересно:

17 лет назад

RPI.su - самая большая русскоязычная база вопросов и ответов. Наш проект был реализован как продолжение популярного сервиса otvety.google.ru, который был закрыт и удален 30 апреля 2015 года. Мы решили воскресить полезный сервис Ответы Гугл, чтобы любой человек смог публично узнать ответ на свой вопрос у интернет сообщества.

Все вопросы, добавленные на сайт ответов Google, мы скопировали и сохранили здесь. Имена старых пользователей также отображены в том виде, в котором они существовали ранее. Только нужно заново пройти регистрацию, чтобы иметь возможность задавать вопросы, или отвечать другим.

Чтобы связаться с нами по любому вопросу О САЙТЕ (реклама, сотрудничество, отзыв о сервисе), пишите на почту [email protected]. Только все общие вопросы размещайте на сайте, на них ответ по почте не предоставляется.