Подскажите рецепт вяленной рыбы. (типа бирки)

а ты добавь марихуану сразу вкус появится!

Не потрашеную рыбу опускаем в раствор соли(насыщеный, в нем не должно тануть сырое яйцо)или пересыпают слоями и ложат под гнет на 2-4 суток . Однако не рекомендуется готовить вяленую рыбу непотрошеной в летнее время, так как большинство растительноядных рыб в этот период в брюшной полости быстро разлагается и придает мясу горький привкус и неприятный запах. Кроме того, поскольку многие растительноядные рыбы поражены паразитами, предварительно их необходимо потрошить, удалять жабры и голову.
Просоленную рыбу промывают холодной  водой.  Перед тем как рыбу вялить, разложите ее рядами на бумаге, чтобы она слегка обсохла, а затем уже нанизывайте но шпагат или крепкий шнур. Если вы вялите рыбу зимой, то лучше всего развесить ее на кухне вблизи газовой или электрической плиты.
Наилучшей для вяления рыбы считается температура 18-20°С. Продолжительность вяления зависит в первую очередь от размера и массы рыбы. Обычно рыба вялится от одной до двух недель.
Удачи.