Карамельный сахар из какого вида сахаров кристаллизуется?

Красивые кристаллы оказались еще и необычны на вкус. Создается ощущение, что он менее сладкий, по сравнению с сахарозным песком.

Отчасти напоминает ксилит.

Есть пачка, на пачке нет инфы по составу: http://goo.gl/gRg8ei

Кто-нить в курсе, что там кристаллизовано? Или это банальный α-D-глюкопиранозил-β-D-фруктофуранозид?

Примечание:
Дотка,

ага, именно та же инфа, что у меня на коробке. И ни слова о типе сахара. Этого бренда есть тростниковый, с ним все ясно -- сахароза. А вот про карамельный -- глушняк. Заговором попахивает наркоманистическим :)))

Грюма,

за слово "гигроскопичность" хочется носить на руках, но тыж кабан наверняка под центнер? ;)

Буду разрабатывать версию банального (2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-дигидрокси-2,5-бис(гидроксиметил)оксолан-2-ил]окси-6-(гидроксиметил)оксан-3,4,5-триола

RPI.su - самая большая русскоязычная база вопросов и ответов. Наш проект был реализован как продолжение популярного сервиса otvety.google.ru, который был закрыт и удален 30 апреля 2015 года. Мы решили воскресить полезный сервис Ответы Гугл, чтобы любой человек смог публично узнать ответ на свой вопрос у интернет сообщества.

Все вопросы, добавленные на сайт ответов Google, мы скопировали и сохранили здесь. Имена старых пользователей также отображены в том виде, в котором они существовали ранее. Только нужно заново пройти регистрацию, чтобы иметь возможность задавать вопросы, или отвечать другим.

Чтобы связаться с нами по любому вопросу О САЙТЕ (реклама, сотрудничество, отзыв о сервисе), пишите на почту [email protected]. Только все общие вопросы размещайте на сайте, на них ответ по почте не предоставляется.