В какой суп кадут пельмени?

их в воду кипящую кладут .. епт ...

Рыбный бульон с пельменямиДля пельменей: мука - 1,5 стакана, яйцо - 1/2 шт, вода - 1/4 стакана,  лук репчатый - 1 шт., рыба - 0,5 кг, сливочное масло - 1-2 ст. ложки, зелень укропа - 1 пучок, соль и черный молотый перец по вкусу,.Указанная рецептура рассчитана на 1,5 л рыбного бульона.Приготовление теста для пельменей. Муку всыпают в миску горкой, делают в ней углубление, добавляют яйца, перемешанные с водой и солью, и замешивают крутое тесто. Тесто выдерживают 20-25 минут для набухания белков клейковины, а затем раскатывают в пласт толщиной 1,5-2 мм.Приготовление фарша. Рыбу разделывают на филе, нарезают на куски, пропускают через мясорубку вместе с репчатым луком. В полученную массу добавляют масло, соль, перец, а если потребуется, то и воду и тщательно перемешивают.На тесто раскладывают шарики фарша, отступая от краев на 4-5 см, накрывают свободным краем теста и вырезают круглой выемкой пельмени. Края пельменей защипывают. Варят пельмени в подсоленной воде до всплытия их на поверхность и хранят до подачи в бульоне (но не более 10-15 минут).В суповую тарелку кладут пельмени, наливают бульон и посыпают суп мелко нарезанной зеленью укропа.

В картофельный суп.