Что более вредно, соль или соевый соус?

диета Здоровье питание рецепты кухня

Ответы:
и то и то, зависит от пропорций.
Особой разницы нет. Соль - это соль, а соевый соус - это соль, мука, вода...
Китайцы, корейцы, японцы используют этот соус ого-го сколько лет, а продолжительности и качеству жизни тех же японцев мы, словяне, можем только позавидовать. Соль вреднее, так как её количество не в соусе большенство контролировать не умеет.
Когда Вы солите с помощью соли, ты Вы контролируете ее количество, а при использовании соуса, этого сделать нельзя. К тому же съев всего 2 ложки соуса, Вы съедаете дневную норму соли.
На днях была «Контрольная закупка». Не знаю, насколько у них все объективно, но победил “Kikkoman”. Я пробовал его, мне не понравился. За качество хвалят «Heinz», но он очень сладкий, как и большинство их соусов. Сам покупаю корейский «Obok», хотя по всем требованиям той же «Контрольной закупки», он проигрывает.
В Корее соус употребляют повсеместно, но продукт для внутреннего рынка совершенно иной, чем то, что попадает к нам. Полезности его вместо обычной соли заключается в том, что соевый соус делают с помощью выпаривания морской воды в бассейнах, с последующим длительным брожением бобов. Поэтому вредный для организма хлористый натрий отсутствует.


14 лет назад

RPI.su - самая большая русскоязычная база вопросов и ответов. Наш проект был реализован как продолжение популярного сервиса otvety.google.ru, который был закрыт и удален 30 апреля 2015 года. Мы решили воскресить полезный сервис Ответы Гугл, чтобы любой человек смог публично узнать ответ на свой вопрос у интернет сообщества.

Все вопросы, добавленные на сайт ответов Google, мы скопировали и сохранили здесь. Имена старых пользователей также отображены в том виде, в котором они существовали ранее. Только нужно заново пройти регистрацию, чтобы иметь возможность задавать вопросы, или отвечать другим.

Чтобы связаться с нами по любому вопросу О САЙТЕ (реклама, сотрудничество, отзыв о сервисе), пишите на почту [email protected]. Только все общие вопросы размещайте на сайте, на них ответ по почте не предоставляется.