Как научить своих родителей работать за компьютером?

Никак. лучше даже не пробовать , у меня ору столько , что порой самому хочеться забыть все знания о компьютере

Пошагово.

не надо учить многому и быстро .. всё постепенно .. понемногу .. понимание и опыт придут со временем, с частыми тренировками, а для этого нужно написать последовательность определённых действий на бумаге или набросать в виде рисунков .. ну я так думаю .. когда человек видит визуально, он запоминает хорошо, это как с детства ребёнок учиться по картинкам .. у человека развита больше всего зрительная память, если показать на компе, то человек потом теряется сам и забывает, а когда есть наброски, расписано, то оно вскоре отложится в памяти, и когда основные азы будут выучены, остальное пойдёт уже намного лучше позже ..
хотя я так не делал, тоже ишёл трудным путём, но мне кажется, что так намного удобнее .. меньше нервов и больше результата .. самое важное когда человек потом будет сам пробовать, нажимать на клавиши, всё будет впервые, интересно, а когда расписано это придаст уверенности .. а когда сам показываешь, то человек нервничает, не понимает, не запоминает, ему нужно остаться на едине с машиной и дело тронется с места ..

для начала надо определится что именно они хотят делать с компом я думаю ворда браузера и ппеинт с них хватит)

Заинтересовать надо, как детей :)