Как определить качество свежего хлеба? - есть ответ

hiris, 201 просмотр

Если я не ошибаюсь (поправьте меня, пожалуйста), то качественный хлеб должен черстветь, а не плесневеть. Но наличие спор плесени из-за зараженной муки в свежеиспеченном хлебе незаметно. Как еще можно визуально проверить качество хлеба при покупке?

Ответы:

atminster

хлеб будет черстветь в сухой атмосфере, и плесневеть во влажной среде, какого-бы вы хорошего качества его не купили. Сомневаюсь что состав хлеба можно определить свиду, остается только качество выпечки и свежесть. Первое вы сможете понять по здоровому цвету, второе, пощупав хлеб :)

Без имени

измерить качество хлеба - целая наука!!

atminster

забавно прити в магаз со всеми этими измерителями обьемомоентрами, представица СЭС и тупо купить себе хлеб ))

Romabr

Сертификат качества плюс дата выпечки на упаковке.
Визуально можно отценить пропорции - это указывает на качество теста.
Запах - не должно пахнуть дрожжами.
А лапать булки неприлично :-)

alex.hustle

ошибаетесь. как и написал atminster - во влажной атмосфере будет плесневеть любой хлеб.

Jin

Все это органолептический метод для обычного потребителя:

17 лет назад

RPI.su - самая большая русскоязычная база вопросов и ответов. Наш проект был реализован как продолжение популярного сервиса otvety.google.ru, который был закрыт и удален 30 апреля 2015 года. Мы решили воскресить полезный сервис Ответы Гугл, чтобы любой человек смог публично узнать ответ на свой вопрос у интернет сообщества.

Все вопросы, добавленные на сайт ответов Google, мы скопировали и сохранили здесь. Имена старых пользователей также отображены в том виде, в котором они существовали ранее. Только нужно заново пройти регистрацию, чтобы иметь возможность задавать вопросы, или отвечать другим.

Чтобы связаться с нами по любому вопросу О САЙТЕ (реклама, сотрудничество, отзыв о сервисе), пишите на почту [email protected]. Только все общие вопросы размещайте на сайте, на них ответ по почте не предоставляется.