Как вы считаете на исповеди священник должен ли выслушать то что беспокоит человека или только грехи?

Служащий должен поступать по уставу предприятия.

Для выслушивания грехов есть Первосвященник на небе, Христос.

БЕС не может покоить человека, он безпокоит. С безпокойствами к психологу. Дух, буква для бюрократов.

Должен, поскольку он есть духовный пастырь.

Если служитель слушает только грехи, тогда на его место можно посадить обезьянку в рясе с крестиком,
и она будет выполнять роль священнослужителя. Потому что выполнять функцию <<в одно ухо влетело,
а через второе вылетело>> могут и растения. Священник же знающий Бога помогает людям, но не раздавая советы, а принимая участие в решении проблемы. Если же служитель всю работу сваливает на Бога типа <<ходите в церковь и все будет хорошо>> такой служитель -растение

Только грехи, если много народа.
Исповедь - это приготовление к причастию, а не консультация по житейским вопросам, и стоит масса людей, желающих дождаться своей очереди. Если каждый из очереди начнёт расспрашивать священника о своих проблемах, то все ожидающие утомятся.

Ну , начнем с того , что теологов не готовят по линии психиатрии , так как психология считается бесовской наукой. Вам нужны советы человека , который ничего не понимает в психотерапии и способен только навредить неуклюжим советом , или сказать вам : "Страдайте - это очищает душу" ?
Или лучше обратиться к человеку , отучившемуся 5 лет по специальности , имеющему опыт решения подобных проблем , добросовестного отрабатывающему свою плату и несущего полную ответственность за ваше психологическое состояние?

Что значит должен? Нет правила. У православных христиан может и оговорено какими то внутренними уставами. В протестанских церквях есть специально предназначенные консультационные собеседования. Если православный священник рожден Богом, то он может выслушать, а может и запретить говорить, как ему Бог даст. Помыкать священником это неправильное дело, нехристианское. Похоже на жену царя Ахава Иезавель.
В вашей ситуации не зная самого священника, вашей проблемы сложно дать быстрый и однозначный ответ.
Касаемо исповедания грехов. Мое личное мнение. Христианин уже не нуждается в покаянии грехов, ему все грехи прощенны и  даже те, которые он еще не совершил. За его грехи ответил на кресте Иисус Христос. И тут я с вами соглашусь, христианин больше нуждается в том, что бы различить где грех , а где правда, что бы сделать выбор и поступит по правде. Христианин нуждается в преображении своей души в  образ Иисуса Христа. И у вас  есть консультант, учитель, утешитель Дух Святой.