Как улучшить точку продажи хот-догов. Совет каждого ценен. Спасибо

Назови её "Корейская кухня"...

Вы уже ответили на свой вопрос
>путём рекламы, качества и вида торговой точки
а еще важно качество и внешний вид товара

назови ее так ...

Ну для начала надо выбрать хорошее место для размещения точки.  Хорошее в плане потока голодных(!) людей (типа после работы или учебы). Если точка уже работает, то решайте сами: может стоит сменить дислокацию в более выгодное место. Допустим, место нашли. Главная проблема ходогов и подобной еды - они вызывают недоверие у людей. По тв часто гоняют промывалки мозгов про антисанитарные условия в закусочных, сосиски из испорченного мяса, (те, что из мяса, конечно) и т.д. Соответственно и цель ваших улучшений - обойти это недоверие. Тут уже ваша фантазия, только не перестарайтесь...а то наоборот получится: подумают, что вас там такая отрава, что вы изо всех сил зовете народ. В этом смысле лучше не экономить на расходных материалах до потери пульса - так и случится в итоге. Ну, естественно, цены не должны бить по кошельку целевой аудитории (то есть не особо обеспеченные граждане). Для этого надо грамотно продумывать логистику снабжения вашей точки. И тут, вероятно, вы вернетесь к первому вопросу - выбор места расположения точки или точек. Если есть возможность закупать сосиски у поставщика с хорошей репутацией (тут главное - во что публика верит) так и надо сделать и в рекламе это указать, чтобы все заметили. Ну кетчуп там всякий и соусы, естественно, должны быть бесплатны и не надо жадничать, тем более, если клиент вам намекнул, что соуса можно и пощедрее наливать. Главное - репутация. По умолчанию, у хотдоговых точек она плохая.